Como Montar um Plano de Negócios para Restaurante com Sucesso

Montar um restaurante bem-sucedido exige um plano de negócios robusto. Neste guia, destacamos os passos essenciais, desde a identificação do conceito até as projeções financeiras.
Restaurantes que abrem e fecham rápido: como se manter no mercado?

O setor de restaurantes é um dos mais competitivos do mundo. Em São José do Rio Preto, por exemplo, é comum ver novos restaurantes abrirem as portas e fecharem em pouco tempo. Segundo dados da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), cerca de 30% dos restaurantes fecham antes de completar dois anos de operação. […]